根津とうふ工房『須田』

根津に新しいお豆腐屋＆レストランができた。

5月1日にオープンしたばかりの『根津とうふ工房 須田』。

根津交差点から言問通りを入ってすぐ左手にある『根津とうふ屋　須田』の姉妹店だが、新しくオープンしたお店のメニューは、月替わりの朝御膳 800円、昼御膳 1000円と、気軽に足を運べる値段設定になっている。

店頭では、お豆腐やおいなりさん、がんもどきなどを売っていて、どれもおいしそう。

今日はとりあえず、「豆乳入り寄せ豆腐」240円を買ってみる。

さっそく夕食にいただいてみたが、コクと甘みがあり、大豆特有の豊かな味がしっかりと伝わってくる。

うーん、おいしい

店内では、ガラス越しに職人が豆腐を作る工程が見られるというし、今度は朝御膳をいただいてみよう。
朝の7時30分から店が開いているというのは、ありがたい。

こんな朝食をとれば、清々しい一日が送れそうだ。

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『根津とうふ工房 須田』
文京区根津2-19-11
03-3821-0810
12席
定休日　水曜
店頭販売　午前7時30分～午後7時30分
http://tofukoubou.jp/
食事　午前7時30分～ラストオーダー10時30分
午前11時30分～ラストオーダー午後2時30分

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　本日の一品

マメつながりというわけではないけど、旬のそら豆を使って、そら豆ごはんを作った。

おまめつやつや～

旬の味～

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本日の猫

この間、夕焼けだんだんで見かけたのと同じ猫ちゃん。爆睡してました。